山めしレシピ　野菜:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めしレシピ　野菜

みょうが入り豚バラのザワークラウト風。

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春の小仏城山山頂で食した山めし。
フライパンひとつで作る、ボリューム感のある山ごはんだ。

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焼鳥おび肉とキャベツのクミン炒め。

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初秋の東北、大朝日岳の避難小屋で食した山めし。
缶つまシリーズをつかった、かんたん、かつビールの飲める山ごはんだ。

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炭火焼鳥のネギもやし炒め。

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秋の東北、焼石岳の銀明水避難小屋で食した山めし。
レトルトの炭火焼鳥をつかった、ビールのとまらない山ごはんだ。

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牛肉とゴーヤのパワーサラダ。

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夏山向けに考えていた、山めしの試作。
牛肉に、ゴーヤ、そして玉ねぎたっぷりのパワーのでる山ごはんだ。

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ズッキーニの梅昆布茶和え。

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いつであったか、暑い頃の南アルプス鳳凰三山で食した山めし。
ズッキーニをつかった、かんたんおつまみ系山ごはんだ。

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