山めしレシピ　野菜:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めしレシピ　野菜

トマト鍋。

春の燕岳、雪のテント場で食した山めし。
ゴロンとまるごと１個トマトを使った、野菜のうまみたっぷりの山ごはんだ。

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肉ワンタンと白菜の紹興酒蒸し。

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冬の小仏城山で食した山めし。
紹興酒の香る、アツアツの山ごはんだ。

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パプリカのカルパッチョ風。

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つであったか。まだ緑のあった頃、小仏城山の山頂で食した山めし。
野菜だが、アテになる山ごはんだ。

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コンソメジュレのレタスしゃぶしゃぶ。

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山に行けない休日、自宅で試作した山めし。
レタスと豚バラで、あっさりと食べられる山ごはんだ。

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豚バラとキャベツの酒蒸し。

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山に行けない休日に、自宅で試作した山めし。
先日ご紹介した、ごちそうつくりおきレシピの中から、うまそうな一品をアレンジしたみた山ごはんだ。

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