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山めし礼讃 - 山料理 山ごはんレシピの記 -
山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。 (本家登山記録ブログ「怪しいツアー回想録 山と燻製の日々」もどうぞよろしく)
山めしレシピ コッヘル蒸し
2016年02月24日
山のこぼれイクラ蒸し寿司
山のこぼれイクラ蒸し寿司。
小仏城山の山頂で食した山めし。
ちとお花見には気が早いが、春向けの山ごはんだ。
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山のこぼれイクラ蒸し寿司
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2012年11月02日
山のカツとじ
山のカツとじ。
秋の金峰山を日帰りしたときに作った山めし。
スーパーのお惣菜トンカツと、フリーズドライでできる、かんたんな一品。
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山のカツとじ
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2012年10月12日
山のきのこチーズ蒸し
山のきのこチーズ蒸し。
秋の木曽駒ヶ岳、頂上直下のテント場で食した、山めしの一品。
少し寒さも感じる秋の夕方に、ホクホクのフライパン蒸しメニューだ。
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山のきのこチーズ蒸し
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2012年07月23日
ソーセージの柚子胡椒蒸し
ソーセージの柚子胡椒蒸し。
北岳の肩の小屋テント場で、久々に作ったビール向きの山めし。
いや、これは飲める。。。
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ソーセージの柚子胡椒蒸し
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2012年07月09日
夏野菜のカレープレート
夏野菜のカレープレート。
日の出山で食した、夏野菜をつかったカレー風味の山めし。
たっぷり夏野菜に、カレー味で食欲も倍増。
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夏野菜のカレープレート
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