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山めし礼讃 - 山料理 山ごはんレシピの記 -
山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。 (本家登山記録ブログ「怪しいツアー回想録 山と燻製の日々」もどうぞよろしく)
シェラカップ
2018年05月30日
塩つくねの温麺
塩つくねの温麺。
まだ残雪の八ヶ岳で食した山めし。
宮城県の白石市の名物、「温麺(うーめん)」を使った、簡単山ごはんだ。
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塩つくねの温麺
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2017年10月12日
ピリ辛鳥ごぼうそば
ピリ辛鳥ごぼうそば。
秋の
黒斑山
で食した山めし。
カップ麺の蕎麦をつかった、秋山な感じの山ごはんだ。
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ピリ辛鳥ごぼうそば
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2017年10月04日
バーゴ チタニウム シェラ 750 (Vargo Titanium Sierra 750)
バーゴ チタニウム シェラ 750。
ちょっと大き目の、チタンシェラカップ。
ウルトラライト向きのクッカーだが、これがなかなかいい。
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バーゴ チタニウム シェラ 750 (Vargo Titanium Sierra 750)
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2017年10月02日
今半の牛肉ゴーヤぶっかけソーメン
今半の牛肉ゴーヤぶっかけソーメン。
山にいけなかった暑い夏の休日に作った山めしの試作。
ゴーヤに牛肉、のスタミナたっぷりな山ごはんだ。
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2017年08月09日
ウルトラライト海鮮スープカレー
ウルトラライト海鮮スープカレー。
南アルプス、鳳凰三山で作った山めし。
軽量かつ日持ちのする食材で作ってみた、夏山向けウルトラライト山ごはんだ。
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