乾物

2011年02月13日

揚げちりめん 山の食材シリーズ1

山へいけない週末、会社の近くのスーパーでみつけてしまった一品。
 「揚げちりめん」。

 fc502430.jpg


これは軽いし、味のアクセントになりそうだし。。。
揚げてあるから日持ちもする。
山の食材にうってつけだ。
いつのまにか買い物かごの中にはいっていた。

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2011年01月30日

山の兵糧豆板醤鍋 

山めしシリーズ。
今回は軽くて味わい深い、「山の兵糧鍋」。

 b8a11c9a.jpg

これは、日持ちのする軽い乾物を、鍋用にあらかじめセットにして持参したもの。
昔何かの本か、新聞記事で読んだ技だ。。。

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