山めし

2020年04月02日

YAMA HACK連載第2回に、新作山めし掲載されました～

今年のYAMA HACK連載第2弾は、「花咲く春の山行に、おつまみ山ごはん特集」です。

20200401yamahack-777

昨年のヨーロッパアルプスで覚えた、スイスの郷土料理、「レシュティ」をじゃがりこをつかって再現してみた新作山ごはんも掲載中。

よろしければ、ぜひご覧ください。
　【げんさんが教える山ごはん#12】花咲く春の山行に！おつまみ山ごはん特集




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2020年03月18日

京風鴨うどん

京風鴨うどん。

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冬の八ヶ岳、編笠山の山頂で食した山めし。
冬の味覚、鴨を贅沢に使った温まる山ごはんだ。


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2020年01月29日

吉田そぼろうどん

吉田そぼろうどん。

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小仏城山の山頂で食した山めし。
カップ麺の吉田うどんをつかった、温まる山ごはんだ。

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2020年01月15日

カニカマ雑炊

カニカマ雑炊。

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冬の八ヶ岳、天狗岳で食した山めし。
カニカマとたまごスープをつかった、簡単だが温まる山ごはんだ。

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2019年12月18日

ツェルマットサンド

ツェルマットサンド。

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初冬の北八ヶ岳、北横岳で食した山めし。
この夏にスイスで食した、ツェルマットのパン屋さんで買った、あのサンドの味が忘れられず、自作してみた山ごはんだ。

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