山料理レシピ

2011年03月28日

山のロウメン

夏、空木岳駒峰ヒュッテのテラス。

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千畳敷から7時間ほど中央アルプスの稜線を歩き、喉がカラカラ、
腹もペコペコで作った山めしだ。続きを読む

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2011年03月25日

鮎ラーメン

お約束していた景信山での山めしのつづき、鮎ラーメンである。

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話しを引っ張ったわりには超簡単、手抜き山メシなのだが・・・

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2011年03月24日

自家製アンチョビ風

いつもの定番、奥高尾の景信山で作った山めし。
アンチョビ風なおつまみ。

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これを「自家製風アンチョビ」としたものか、
「自家製アンチョビ風」としたものか、
いや、正確に言うと、「自家製風アンチョビ風」なのだが・・・笑

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2011年03月21日

山の鴨鍋風うどん

2008年の登り初め、丹沢の大山に登ったときの山めし。

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鴨鍋風うどんだ。

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2011年03月20日

山の粕汁

冬の八ヶ岳、天狗岳の近く、黒百合平の雪のテント場で食した山めし。
雪山で心も暖まる粕汁だ。

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