山料理レシピ

2011年03月19日

山のチーズフォンデュー

秋の涸沢テント場でのディナーのつづき。
北穂高岳のリベンジを果たし、いよいよ本命(笑)の山めしメニュー。

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紅葉の涸沢にちなみ(?)アルプス風に、
メインディッシュはチーズフォンデュである。

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2011年03月17日

キノコとホタテのバターホイル蒸し

秋の涸沢のテント場で作った山めし。

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秋の山らしく、きのこを使った、キノコとホタテのバターホイル蒸しだ。

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2011年03月16日

山のポークチリビーンズ

秋の白馬三山縦走で、白馬鑓温泉のテント場で作った山めし。

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ポークチリビーンズだ。

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2011年03月15日

山のもちピザ

紅葉の白馬大池で食した山めし。
「山のもちピザ」だ。

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これがビールにじつによくあうのだ。

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2011年03月14日

コンビーフのチーズクリームサンド

紅葉の白馬大池テント場で食した山めし。

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一品目は、コンビーフとバゲットを使ったサンドだ。

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