日本ワイン

2015年11月25日

ぶっかけチーズフォンデュ

ぶっかけチーズフォンデュ。

20151121cheesefondu-888
 
初冬の北アルプス、燕岳へ登ったとき、中房温泉のテント場で食した山めし。
バゲットとチーズをつかった、ワイン向けのかんたん山ごはんだ。

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2015年11月04日

きのこのオレンジぽん酢

きのこのオレンジぽん酢。

20151104kinokoorange-777

秋の扇山の山頂で食した山めし。
旬のきのこを使った、かんたん山ごはんだ。

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2015年10月28日

山の鴨だしきのこ鍋

山の鴨だしきのこ鍋。

20151028kinokonabe-777
 
信州は中央アルプス、木曽駒ケ岳のテント場で食した山めし。
カップ麺の「鴨だし」をつかった、きのこたっぷり、秋の味覚の山ごはんだ。


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2015年10月21日

山の松茸風牛鍋

山の松茸風牛鍋。

20151021gyunabe-777
 
秋の扇山(山梨県)の山頂で食した山めし。
まつたけのお吸い物で作る、かんたん、かつゴージャスな山ごはんだ。

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