山めし礼讃

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2024年10月19日

ゴーヤとラーきくらげの山めしおつまみ。

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多分、昨年の夏の初めに、白馬尻のテント場で食した山めし。
夏のテントでビールを飲むにはもってこいの山ごはんだ。

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みなさま。
大変ご無沙汰しております。
月の半分くらい出張で土日のない生活が続き、ブログの更新もままなりませんでしたが、思い切って夏にスイスへ弾丸登山してきました。
今回は、人生初の4,000ｍ超えのチャレンジです。

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そこに至るまでのさまざまな試練や、高度順化も乗り越え・・・
というドタバタ山行記録、スタートしました。
よろしければぜひ。

（旅立ちのドタバタから、そのまんま3000ｍへ）
　ローデンボーデンからゴルナーグラート

Les Glaciersのいサラダと鴨のコンフィ。

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この夏の山旅、ピレネー山脈のフランス側、Gavarnie村にあるレストラン、Les Glaciersでのピレネー山旅前夜祭だ。
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鴨つくね鍋。

秋の編笠山で食した山めし。
旨みたっぷりの鴨つくねをつかった、秋から冬にかけておすすめの山ごはんだ。

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トマトと豚のクミン鍋。

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だいぶ前になるけれど、小仏城山で食した山めし。
シメまでおいしい、ビールのつまみにも、ワインのお供にもなる、自分的超ヒット作の山ごはんだ。
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