アウトドア料理:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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アウトドア料理

キャンプの肉料理。

料理家フードデザイナーの蓮池陽子さんの本。
キャンプの肉料理に特化した、アウトドア向けのレシピ本だ。

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鍋キューブの鳥からレモン鍋。

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ある晴れた、日曜日。草戸山で作った山めし。
鍋キューブを使ったかんたん、山ごはん鍋だ。

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ちくわのマヨチーズ焼き。

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八ヶ岳のオーレン小屋でテントを張ったときに作った山めしおつまみ。
そのとき、写真がダメダメだったので、景信山で再現してみたのだが、
この粋なおつまみ、さる有名な方のレシピなのだ。

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クイックメキシカンパスタ。

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愛用のチタンフライパンで作る、カンタン山めしパスタの試作。
たった90秒の早ゆでショートパスタでやってみた。

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コンビーフのユッケ風。

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北アルプス、蝶ヶ岳のテント場で食した、山めし。
これ、とめどもなく、飲める（笑）

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