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山めし礼讃 - 山料理 山ごはんレシピの記 -
山で作った「山めし」「山料理」「山ごはん」のレシピとお酒の記録。登山、ハイキングのメニューの参考にしていただければ幸いです。 (本家登山記録ブログ「怪しいツアー回想録 山と燻製の日々」もどうぞよろしく)
冬山ごはん
2020年02月12日
牛すじラーメン
牛すじラーメン。
北アルプス、焼岳の冬山で食した山めし。
牛すじ飯のレトルトを使った、温まる山ごはんだ。
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牛すじラーメン
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2020年01月15日
カニカマ雑炊
カニカマ雑炊。
冬の八ヶ岳、天狗岳で食した山めし。
カニカマとたまごスープをつかった、簡単だが温まる山ごはんだ。
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カニカマ雑炊
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2018年03月19日
牛肉とセリの黒胡椒鍋
牛肉とセリの黒胡椒鍋。
冬の小仏城山の山頂で食した山めし。
牛肉と、セリをつかった、シンプルだが、シメまでうまい山ごはんだ。
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牛肉とセリの黒胡椒鍋
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2018年03月16日
角煮ちゃんぽんラーメン
角煮ちゃんぽんラーメン
冬の四阿山で食した山めし。
豚の角煮をどーんとつかった、パワフル山ごはんだ。
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角煮ちゃんぽんラーメン
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2018年03月05日
まぐろ茶漬け
まぐろ茶漬け。
冬の小仏城山の山頂で食した山めし。
冷蔵の心配のいらない、冬山ならではの山ごはんだ。
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