山野菜

2018年05月09日

みょうが入り豚バラのザワークラウト風

みょうが入り豚バラのザワークラウト風。

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春の小仏城山山頂で食した山めし。
フライパンひとつで作る、ボリューム感のある山ごはんだ。


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2017年10月20日

牛肉とゴーヤのパワーサラダ

牛肉とゴーヤのパワーサラダ。

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夏山向けに考えていた、山めしの試作。
牛肉に、ゴーヤ、そして玉ねぎたっぷりのパワーのでる山ごはんだ。


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2017年10月16日

ズッキーニの梅昆布茶和え

ズッキーニの梅昆布茶和え。

20171019zukkiniume-777

いつであったか、暑い頃の南アルプス鳳凰三山で食した山めし。
ズッキーニをつかった、かんたんおつまみ系山ごはんだ。


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2017年07月12日

トマトときゅうりの梅昆布茶マリネ

トマトときゅうりの梅昆布茶マリネ。

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山に行けない週末、自宅で施策した山めし。
夏山に向けて、さっぱりとしているがビールの飲みたくなる山ごはんを目指してみた。


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2017年02月22日

パプリカのカルパッチョ風

パプリカのカルパッチョ風。

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つであったか。まだ緑のあった頃、小仏城山の山頂で食した山めし。
野菜だが、アテになる山ごはんだ。

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