日本ワイン:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

	[ グルメ(総合) - 料理・レシピ ]		カンタン！ブログをはじめよう

日本ワイン

山のフォアグラステーキリゾット。

20160408foagurasteak-777

春の北アルプス、唐松岳への登山口、八方池山荘の自炊場で食した山めし。
赤ワインのとまらない、プチ贅沢な山ごはんだ。

続きを読む

赤どりと舞茸のバルサミコソテー。

20160408akadorimaitake-777

春の北アルプス、八方池山荘で作った山めし。
フライパンひとつで簡単にできるが、本格的なワイン向けの山ごはんだ。

続きを読む

山のカップ寿司。

先日、高尾山で山めしをしようと向かったものの、時ならぬ雪とみぞれで撤退し、自宅で試作した山めし。
そろそろ暖かくなってきたし、花見の山で食べてみたい、山ごはんだ。

続きを読む

牛薄切り肉のビーフシチュー。

20160127beefroll-777

冬の八ヶ岳、オーレン小屋の冬期小屋で食した山めし。
牛薄切り肉で、時短でうまうまな、山ごはんだ。

続きを読む

鮭ときのこのバターしょうゆ鍋。

20160120saketokinoko-777

だいぶ前だが、秋の木曽駒ケ岳のテント場で食した山めし。
鮭缶ときのこで、秋の味覚たっぷり、ワインにあう山ごはんだ。

続きを読む